Piastra forata in acciaio inox per tritacarne sistema 22, versione SLX a due cave (due tacche di riferimento che la bloccano correttamente in sede nella testa del tritacarne). È il disco forato contro cui ruota il coltello a croce: insieme formano il gruppo di taglio che macina la carne spingendola attraverso i fori.

Lavora in coppia con il coltello dello stesso sistema 22: per un macinato netto coltello e piastra vanno mantenuti affilati e sostituiti insieme. Quando i fori si allargano o il filo del coltello si consuma, la carne esce schiacciata, calda o impastata invece che tagliata in modo pulito.

Compatibilità: tritacarne sistema 22 (inclusi i tritacarne-grattugia Sirman). Disponibile in diverse misure di foratura (diametro fori) a seconda del macinato desiderato: verifica la misura dei fori che ti serve. Realizzata in acciaio inox, igienica e resistente alla corrosione.