Smeriglio di affilatura (pietra abrasiva a mola) per affettatrice, dimensioni 45 × 13 × 6 mm (diametro × spessore × foro centrale). È il ricambio d'usura del gruppo affilatoio integrato: montato sull'albero, ravviva il filo della lama circolare a ogni passaggio di affilatura. Compatibile con affettatrici FIA Boston e modelli Berkel con stesso aggancio, oltre alle macchine che adottano questa misura. NB: lo spessore 13 mm è più generoso della media (le Ø45 più comuni sono da 8 mm), quindi è una mola specifica per i gruppi affilatoio che richiedono questa larghezza. La grana grossa asporta più metallo e ripristina il profilo del tagliente su lame consumate o intaccate: è la prima mola del ciclo di affilatura, seguita dalla grana fine per la finitura. Le due mole lavorano in coppia nel gruppo affilatoio: per un'affilatura corretta è bene avere entrambe le grane e sostituire la pietra quando è consumata o vetrificata. Prima dell'acquisto verifica le tre quote (diametro, spessore e foro centrale) sulla tua macchina: sono i dati che determinano la compatibilità a prescindere dalla marca dell'affettatrice.