Smeriglio di affilatura (mola abrasiva) per affettatrice, dimensioni 45 × 10 × 6 mm (diametro × spessore × foro centrale). Ricambio d'usura del gruppo affilatoio integrato che ravviva il filo della lama circolare. Compatibile con affettatrici General Machines, Berkel VC 30 e modelli equivalenti. La grana grossa asporta più metallo e ripristina il profilo del tagliente su lame consumate o intaccate: è la prima mola del ciclo, seguita dalla grana fine. Le mole lavorano in coppia nel gruppo affilatoio: tieni entrambe le grane e sostituisci la pietra quando è consumata o vetrificata. Verifica le tre quote (diametro, spessore, foro) sulla tua macchina prima dell'acquisto: determinano la compatibilità a prescindere dalla marca.