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piastra inox e/130 unger mod. 42 f.4.5
62,22 €
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Piastra inox E/130, mod. 42, foro 4,5 mm, per tritacarne Unger taglia 42.
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Piastra inox E/130 mod. 42 foro 4,5 mm per tritacarne Unger taglia 42.
- Diametro esterno piastra: 130 mm (sigla E/130)
- Modello tritacarne: Unger mod. 42
- Diametro fori: 4,5 mm
- Materiale: acciaio inox
La piastra forata si monta all'uscita del tritacarne, davanti al coltello a croce, e determina la grana di macinazione della carne: più i fori sono piccoli, più la trafilatura risulta fine. È un ricambio da sostituire quando i fori si allargano o il bordo perde il filo di taglio, causando trafilatura irregolare o surriscaldamento della carne durante la lavorazione.
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