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Il filtro cieco Cimbali è un cestello senza fori che si inserisce nel portafiltro al posto del normale filtro caffè: si usa insieme a un detergente specifico (es. Puly Caff) per eseguire il backflushing, cioè il lavaggio a controflusso del gruppo erogatore.
Grazie al filtro cieco, l'acqua e il detergente vengono spinti in senso inverso attraverso la valvola e il gruppo erogatore, sciogliendo i residui oleosi di caffè che si accumulano nei condotti interni: un lavaggio periodico con questo accessorio mantiene il gruppo pulito e preserva la qualità dell'estrazione. Va sostituito quando la guarnizione o il corpo del filtro risultano usurati e non garantiscono più una tenuta corretta durante il lavaggio.
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