Lo smeriglio (mola) 51x7x14,3 grana fine e il disco abrasivo destinato al gruppo affilatoio delle affettatrici Omega-CEG e modelli compatibili. Si tratta della mola a profilo piatto tipo coltello a grana fine, quella che esegue la rifinitura e la lucidatura del filo della lama dopo la passata della mola a grana grossa, restituendo un taglio pulito e privo di bavature.

Specifiche tecniche:

• Diametro esterno: 51 mm
• Spessore / altezza: 7 mm
• Foro centrale: 14,3 mm
• Grana: fine (mola di finitura tipo coltello)
• Codice / reference: 240OAFC20

Compatibilita: affilatoi tipo ABO con cappottina, modelli CE e CEG, BF 300/350 e Omega VS 350/V33. Verificare sempre il diametro, lo spessore e il foro del proprio smeriglio prima dell'acquisto, poiche queste tre misure (Ø 51 x 7 x foro 14,3) sono il dato determinante per la compatibilita.

Quando sostituirla: la mola va cambiata quando il disco si presenta consumato, ridotto di diametro, vetrificato o scheggiato, oppure quando l'affilatura non rende piu il filo brillante e la lama resta opaca o tende a strappare l'alimento. Lo smeriglio a grana fine va sostituito in coppia con quello a grana grossa per mantenere un'affilatura corretta.