La sua storia nasce nel 1898 da Wilhelmus Andrianus Van Berkel che, unendo passione ed esperienza, riproduce meccanicamente il movimento della mano che affetta col coltello. Un’intuizione geniale, l’invenzione dell’affettatrice che si diffonde presto in tutto il mondo. Già negli anni ’50, Berkel oltre ad essere un produttore innovativo di affettatrici, riesce a portale il Marchio Berkel al di sopra di tutti.

Quando si nomina la parola Berkel viene subito associata a Perfezione, Design, cura dei dettagli, affidabilità e innovazione. La ricerca della perfezione si traduce in una cura maniacale per il dettaglio, che si realizza solo grazie ad una produzione ancora oggi tutta artigianale. La tecnica meccanica di altissima precisione esalta la qualità del prodotto tagliato e si fonde nella bellezza e nella straordinaria presenza scenica delle affettatrici Berkel.