Il volantino in acciaio inox per affettatrice Fama modello 8 è il componente a manovella che permette di azionare manualmente la lama circolare nelle affettatrici a volano, cioè i modelli manuali che non richiedono un motore elettrico per il taglio. Ruotandolo, l'operatore trasmette il movimento rotatorio alla lama, consentendo l'affettatura anche in assenza di corrente elettrica.

• Compatibile con affettatrice Fama modello 8
• Realizzato in acciaio inossidabile

Va sostituito quando risulta allentato, quando la manovella non trasmette più il movimento in modo fluido o quando presenta usura/gioco eccessivo sull'albero di innesto, compromettendo la regolarità del taglio.