Il perno portacoltello modello 32 marca Aghetto è il perno filettato che, nel gruppo di macinazione di un tritacarne di taglia 32, monta e mantiene in registro il coltello a croce. Avvitato sulla coclea, fa girare il coltello contro la piastra forata: è quindi un componente di trascinamento e di centratura, sottoposto a sforzo e a usura continui durante la macinazione.

Il pezzo presenta un quadrato 15x15 che ingrana sul coltello a croce per trasmettere la rotazione, e un tondo Ø 13 mm di guida/centraggio; la parte filettata è M22 con passo 2,5 mm e la lunghezza totale del perno è 55 mm.

Quando sostituirlo: il perno va cambiato quando il filetto M22 risulta spanato, quando il quadro 15x15 è arrotondato/consumato (il coltello "slitta" e non taglia più in modo netto), o quando il perno è piegato e dà gioco. Un perno usurato compromette la qualità del macinato e può danneggiare coltello e piastra.

• Modello/taglia: 32
• Marca: Aghetto
• Lunghezza totale perno: 55 mm
• Filetto: M22, passo 2,5 mm
• Quadrato: 15x15
• Tondo: Ø 13 mm