Il perno porta coltello è il componente filettato del gruppo macinazione del tritacarne: si avvita all'estremità della coclea e funge da albero su cui montare il coltello a croce contro la piastra forata (placca). Sostiene e mantiene in posizione il coltello durante la rotazione, garantendo il corretto accoppiamento lama–piastra che assicura un taglio pulito della carne ed evita schiacciamenti o impastamenti.

Questo perno è specifico per tritacarne marca NSV, modello 22. La misura del modello (22) e le quote del filetto e del quadrello determinano la compatibilità: verificare sempre il riscontro con il pezzo da sostituire prima dell'acquisto, poiché perni dello stesso modello 22 di marche diverse possono avere passo, lunghezza filetto e flangia differenti.

Specifiche tecniche:

• Marca: NSV
• Modello: 22
• Filetto: 14
• Passo: 1,5 mm
• Lunghezza filetto: 21 mm
• Quadrello: 13x13 mm
• Flangia: 20 mm

Quando sostituirlo: in presenza di filetto spanato, perno piegato o usurato, gioco eccessivo o difficoltà a mantenere il coltello a contatto con la piastra. Un perno deformato compromette la qualità del trito e accelera l'usura di coltello e piastra.