Perno portacoltello per tritacarne AMB modello 22. Il perno (o perno coltello) e l'elemento filettato che monta e centra il coltello a croce all'interno del gruppo macinazione del tritacarne. Avvitato nel gruppo, trascina in rotazione il coltello mantenendolo a contatto con la piastra forata: e questo accoppiamento coltello-piastra che esegue il taglio della carne.

Un perno in buono stato e fondamentale per un taglio netto e per la durata di coltello e piastra: se il filetto e spanato, il perno e piegato o presenta gioco, il coltello non resta in battuta, taglia male, scalda la carne e usura prematuramente la piastra. In questi casi la sostituzione del perno e il rimedio piu rapido ed economico.

Ricambio adattabile per tritacarne AMB modello 22 (gruppo macinazione tipo 22). Verificare sempre la corrispondenza con il pezzo originale da sostituire (filettatura, lunghezza e flangia) prima dell'acquisto.

• Tipo: perno portacoltello (perno coltello)
• Marca: AMB
• Modello macchina: tritacarne 22
• Ricambio adattabile