La coclea in ghisa Fama modello 12 (rif. F2123) e la vite senza fine che costituisce il cuore del gruppo di macinazione del tritacarne. Ruotando all'interno del cilindro, trascina la carne dalla bocca di carico verso il coltello e la piastra forata, esercitando la pressione necessaria a una macinatura regolare e continua.

E un ricambio dedicato alla misura standard N.12, la stessa adottata dai gruppi tritacarne-grattugia Fama della serie 12. Oltre al tritacarne modello 12, e compatibile anche con il modello FTG 102, la combinata tritacarne-grattugia professionale TG12 della gamma Fama. La realizzazione in ghisa assicura robustezza e resistenza all'usura nell'impiego intensivo.

• Tipo: coclea / vite senza fine di trascinamento
• Materiale: ghisa
• Misura gruppo: modello 12 (N.12)
• Marca: Fama Industrie
• Codice ricambio: F2123

Quando sostituirla: la coclea va cambiata quando i filetti dell'elica risultano consumati, ovalizzati o danneggiati, oppure quando la macchina fatica a spingere la carne, gira a vuoto o la macinatura diventa irregolare. Sostituendo la coclea conviene verificare anche lo stato di coltello e piastra del gruppo. Verificare sempre il modello e la misura del proprio gruppo di macinazione prima dell'ordine per garantire la corretta compatibilita.