La doccetta è il piattello forato montato all'interno del gruppo erogazione delle macchine da caffè espresso professionali La Cimbali, posizionato tra la caldaietta del gruppo e il portafiltro. La sua funzione è distribuire in modo uniforme l'acqua in pressione sopra il caffè macinato e pressato, garantendo un'estrazione omogenea su tutta la superficie del filtro.

• Codice ricambio: 9.001.463
• Per gruppi erogazione di macchine da caffè espresso a marchio Cimbali

Con l'uso i fori della doccetta tendono a incrostarsi di calcare e residui di caffè, causando un'erogazione irregolare o "a pioggia" asimmetrica, caffè più acquoso da un lato della tazzina rispetto all'altro e un calo di pressione in erogazione. Oltre alla pulizia periodica del gruppo, in questi casi è consigliata la sostituzione della doccetta per ripristinare un'estrazione corretta e uniforme.