Uncino (gancio impastatore) in alluminio per impastatrice planetaria Sirman Plutone 7 litri — compatibile anche con Italservice Ischia 7 litri (cod. CINP7-40102000).

L'uncino è l'utensile dedicato agli impasti pesanti e lievitati (pane, pizza, focacce): la sua forma a gancio sviluppa e incorda la maglia glutinica senza scaldare l'impasto, a differenza della frusta (lavorazioni leggere) e della foglia (impasti morbidi). Si sostituisce in caso di deformazione, usura o smarrimento.

Specifico per il formato 7 litri di Plutone Sirman / Ischia Italservice. Per le altre lavorazioni vedi frusta e foglia della stessa macchina.