Smeriglio (mola affilalama) di ricambio per l'affilatoio dell'affettatrice, a grana fine: è la pietra abrasiva che ripristina il filo della lama durante il ciclo di affilatura. La grana fine è quella destinata alla finitura e alla lucidatura del tagliente, dopo l'eventuale passaggio sulla mola a grana più grossa.

Dimensioni esatte di questo modello:

• Diametro esterno: 50 mm
• Spessore: 9 mm
• Foro centrale: 12 mm
• Grana: fine (finitura del filo)

Compatibilità: affettatrici Marwel, OCM e modelli compatibili che montano smerigli con queste misure (Ø 50 × sp. 9 × foro 12 mm). Verificare sempre le tre quote (diametro, spessore e foro) e il tipo di smeriglio rispetto a quello in uso, perché il diametro del foro determina il corretto fissaggio sull'alberino dell'affilatoio.

Quando sostituirlo: la mola va cambiata quando appare consumata, scheggiata o vetrificata (non affila più, la lama resta opaca o sbava). È buona norma sostituire gli smerigli ogni volta che si cambia la lama. Consiglio pratico: prima di affilare, pulire e sgrassare la lama; durante l'affilatura la punta della lama deve coincidere con il bordo interno dello smeriglio senza superarlo.