Mola in smeriglio a grana grossa per l'affilatura della lama delle affettatrici. La pietra si monta sul gruppo affilatoio (mobile o fisso) e, agendo sul filo della lama in rotazione, ripristina la capacità di taglio rimuovendo materiale in modo deciso. La grana grossa svolge l'affilatura vera e propria; in genere è abbinata a una seconda mola a grana fine, che completa il lavoro eliminando la bava sul filo e rifinendo il tagliente.

• Diametro: 45 mm
• Spessore: 8 mm
• Foro centrale: 10 mm
• Grana: grossa (affilatura/sbavatura)

Verificare sempre la corrispondenza delle tre misure (Ø 45 mm, spessore 8 mm, foro 10 mm) con la mola in uso sulla propria macchina: il dato chiave per l'intercambiabilità è proprio l'abbinamento diametro × spessore × foro. Quando sostituirla: la mola va cambiata quando risulta consumata, vetrificata o scheggiata, quando la lama non si affila più correttamente o quando il diametro residuo non consente più un contatto regolare con il filo. Per un'affilatura ottimale si consiglia di mantenere la mola pulita dai residui di limatura.