Lo smeriglio (mola abrasiva) e il componente che affila il filo della lama nelle affettatrici ABO e in tutti gli affilatoi compatibili con queste misure. Montato sul gruppo affilatoio, ruota a contatto del tagliente e ne ripristina la geometria di taglio, eliminando l'usura del filo.

• Diametro smeriglio: 40 mm
• Spessore smeriglio: 10 mm
• Foro centrale: 7 mm

Compatibilita: affettatrici a marchio ABO e affilatoi compatibili che adottano questa misura (diametro 40 - spessore 10 - foro 7). Verifica sempre, prima dell'acquisto, le tre quote sul tuo smeriglio originale: diametro esterno, spessore e diametro del foro centrale devono coincidere.

Quando sostituirlo: la mola va cambiata quando l'affilatura non e piu efficace, ovvero quando le fette risultano disomogenee o presentano striature, oppure quando lo smeriglio appare consumato, vetrificato o scheggiato. Negli affilatoi a doppia mola lo smeriglio a grana grossa esegue la prima affilatura della lama, mentre quello a grana fine rimuove la bava e rifinisce il filo. E buona norma sostituire gli smerigli anche in occasione del cambio della lama, per ottenere un'affilatura uniforme. Per un'affilatura corretta il bordo interno dello smeriglio deve coincidere con l'estremita della lama.