Mola abrasiva (smeriglio a grana grossa) di ricambio per l'affilatura della lama delle affettatrici AGW e degli affilatoi compatibili. Lo smeriglio a grana grossa è la mola "posteriore" dell'affilatoio: rimuove il materiale in modo aggressivo e ricrea il filo della lama, formando lo scalino sul bordo anteriore che la mola a grana fine elimina poi in fase di sbavatura.

Misure (verificare sull'affilatoio prima dell'acquisto):

• Diametro: 43 mm
• Spessore: 8 mm
• Foro centrale: 6 mm
• Grana: grossa, per affilatura della lama

Compatibilità: affettatrici AGW e affilatoi compatibili con mola Ø43 x spessore 8 mm x foro 6 mm. Le tre misure (diametro, spessore e foro centrale) devono corrispondere esattamente a quelle della mola montata sul proprio affilatoio.

Quando sostituire: lo smeriglio va cambiato quando è consumato, scheggiato o vetrificato e non affila più bene. Segnali di affilatura insufficiente sono fette non omogenee, righe nel taglio o slittamenti della lama: in questi casi conviene ripristinare l'affilatura e, se la mola è usurata, sostituirla. Per un'affilatura ottimale si abbina la mola a grana grossa a quella a grana fine.