Blocchetto di supporto per l'impugnatura del carrello, inclinato a 45°, per affettatrici a gravità Omega con piatto inclinato ("piatto omega").

Nelle affettatrici a gravità il piano porta-merce e la lama sono inclinati di circa 45°: questa angolazione sfrutta il peso del prodotto per farlo scivolare verso la lama, riducendo lo sforzo dell'operatore e favorendo un taglio uniforme di salumi stagionati, formaggi e prodotti compatti. Il blocchetto ancora saldamente l'impugnatura al carrello nella posizione inclinata corretta, permettendo di spingere/tirare il carrello avanti e indietro durante il taglio.

Va sostituito quando l'impugnatura risulta allentata, gioca sul proprio asse o non tiene più il fissaggio, compromettendo la sicurezza e la precisione del movimento del carrello.