Manopola graduata "a orologio" per la regolazione dello spessore della fetta dell'affettatrice: la manopola con scala numerata che imposta la grossezza del taglio agendo sul piatto di regolazione.

• Diametro albero/perno: Ø 12 mm
• Lunghezza: 45 mm
• Diametro mascherina: Ø 61 mm

Compatibilità: affettatrici con attacco corrispondente (albero Ø 12). È un ricambio definito dalle quote: verifica che diametro e lunghezza dell'albero (Ø 12 × 45 mm) e il diametro della mascherina (Ø 61) coincidano con la manopola originale, perché le manopole orologio variano molto tra marca e marca.

Quando sostituirla: manopola rotta, scala illeggibile, oppure regolazione imprecisa che non tiene.