La manopola ferma carrello con bussola Ø12 (cod. AGWSAFF0050) è il pomello di bloccaggio del carrello porta-merce delle affettatrici professionali. Avvitandola sull'apposito perno filettato, blocca il carrello (o il piatto porta-merce) nella posizione desiderata durante l'affettatura, impedendo movimenti indesiderati che comprometterebbero la precisione del taglio. All'interno della manopola è inserita una bussola (boccola) da Ø12 mm, che fa da sede al perno e garantisce uno scorrimento preciso e senza giochi tra i due componenti. È un ricambio adatto alle affettatrici che utilizzano questo sistema di bloccaggio con bussola da 12 mm. Va sostituita quando il filetto è usurato o la bussola risulta consumata: in questi casi la manopola non serra più a sufficienza e il carrello continua a muoversi anche a manopola avvitata, rendendo instabile e poco sicuro il lavoro di affettatura.