Lama a stella (coltello a 4 punte, codice ricambio 110062) per il robot multifunzione RGV Duetto Plus e Duetto V. È il coltello da taglio impiegato nelle funzioni di tritacarne e passapomodoro della macchina.

Come funziona. La lama a stella ruota a contatto con la piastra forata (disco): l'alimento spinto nella bocca viene tagliato finemente dalle punte del coltello e spinto attraverso i fori del disco. Coltello e piastra lavorano sempre in coppia e si usurano insieme.

Caratteristiche:

• realizzata in acciaio inox per uso alimentare;
• foro quadro centrale di trascinamento (8x8 mm) che si innesta sulla coclea;
• ricambio originale RGV, codice 110062, per Duetto Plus (serie 110250 / 110251) e Duetto V.

Quando sostituirla. Se la carne esce schiacciata o impastata invece che tagliata, se il robot fatica o scalda, la lama è ormai consumata: una lama affilata garantisce un trito netto e riduce lo sforzo del motore. Per un taglio ottimale si consiglia di sostituire lama e piastra nella stessa occasione.