Rullo di ricambio per grattugia VIP 8G/07, lunghezza utile cm 11,2, colore nero (rif. esploso 38+40+41).

È il cilindro dentato che gratta il prodotto (formaggio, pane) ruotando contro la bocca di carico: è il ricambio d'usura principale della grattugia, perché con il tempo la dentatura si smussa e la resa cala. Si sostituisce quando la grattugiatura diventa lenta o irregolare.

Specifico per il modello VIP 8G/07. Per il disco di chiusura che mantiene il rullo in sede vedi il ricambio dedicato della stessa grattugia.