Il pressore grattugia cod 3211 è il pressino che spinge il formaggio verso il rullo grattugiante, ricambio pensato per la famiglia grattugie Maxi VIP8GS di RGV, comprese le versioni Robusta Silver e Maxi Essential a rullo smontabile. Si impugna dall'alto e si preme verso il basso per far avanzare il pezzo di formaggio contro il rullo, tenendo le mani lontane dalla zona di taglio: è quindi anche un componente di sicurezza, oltre che di lavoro. Nelle grattugie RGV il pressore è collegato al microinterruttore che blocca la rotazione del rullo quando viene sollevato, evitando che la macchina lavori a coperchio aperto. Va sostituito quando si presenta rotto, incrinato o quando la parte a contatto con il formaggio è ormai consumata e non garantisce più una spinta efficace e sicura. Ricambio cod 3211 per grattugia RGV Maxi VIP8GS.