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Il pomolo superiore è il ricambio per il gruppo affilatoio delle affettatrici mod. 300/350/370 S. Si trova nella parte alta dell'affilatoio e si utilizza per azionare/premere la mola contro la lama durante l'operazione di affilatura.
Va sostituito quando il pomolo originale è rotto, la filettatura è consumata o il comando risulta duro o bloccato: in questi casi l'affilatura della lama diventa difficoltosa o imprecisa.
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