La parafetta inox è il deflettore posizionato dietro la lama dell'affettatrice, con la funzione di guidare la fetta appena tagliata staccandola in modo pulito dalla lama stessa. Aiuta a evitare l'accumulo di residui di prodotto sul retro della lama, rendendo più semplice e veloce la pulizia della macchina.

• Materiale: acciaio inox
• Compatibilità: affettatrici RGV Dolly mod. 300/A e 300/S

È un componente facilmente rimovibile per la pulizia quotidiana. Va sostituito quando risulta deformato, piegato o eccessivamente segnato dal contatto con la lama, perché in questi casi non guida più correttamente la fetta e favorisce l'accumulo di residui.