La parafetta inox è il carter di protezione che si monta a ridosso della lama nelle affettatrici a gravità: la sua funzione è convogliare le fette di prodotto affettato lontano dal disco, mantenendole ordinate in uscita, e allo stesso tempo impedire il contatto accidentale delle dita dell'operatore con il filo tagliente durante il funzionamento della macchina.

• Materiale: acciaio inox
• Compatibilità: affettatrice RGV mod. 275/A e mod. 275/S
• Ricambio unificato con il codice 1749

È un componente di sicurezza ed è bene sostituirlo quando si presenta deformato, ossidato o quando gli agganci alla struttura dell'affettatrice non garantiscono più una tenuta stabile in posizione: in questi casi la protezione non è più efficace e può compromettere sia l'incolumità di chi taglia sia la regolarità delle fette.