La parafetta inox mod. 22-25 Olimpia è il ricambio originale (cod. 1038) per le affettatrici a volano della serie Olimpia, disponibili nelle versioni con lama da 220 mm (mod. 22) e 250 mm (mod. 25).

La parafetta è il componente posizionato subito dietro la lama: il suo compito è guidare la fetta appena tagliata, staccandola in modo netto dal filo e accompagnandola verso il piatto raccogli-affettato, evitando che rimanga incollata o si accartocci durante il taglio.

Realizzata in acciaio inox, garantisce resistenza alla corrosione, facilità di igienizzazione e maggiore durata rispetto alle versioni in materiale plastico, mantenendo il filo della lama sempre pulito e la superficie a contatto con l'alimento priva di ruggine o abrasioni.

È bene sostituire la parafetta quando si presentano segni di usura, deformazioni, tagli, oppure quando il taglio delle fette risulta irregolare, con fette che si strappano o non si staccano correttamente dalla lama.

Ricambio compatibile esclusivamente con affettatrici marca Olimpia mod. 22-25.