Il gruppo pressamerce mod. 300/350 prof. è il ricambio completo per affettatrici che serve a bloccare e spingere l'alimento (salumi, formaggi, arrosti) contro la lama durante il taglio, garantendo fette uniformi e tenendo le mani dell'operatore lontane dalla zona di taglio.

• Compatibilità: affettatrici RGV modello 300 e 350, versione professionale.
• Reference ricambio: 9608.

Va sostituito quando il pressamerce risulta rotto, con gioco eccessivo o con l'impugnatura danneggiata: in questi casi non trattiene più saldamente l'alimento durante l'affettatura, con il rischio di tagli irregolari o di dover avvicinare le mani alla lama per compensare la tenuta insufficiente.