Il pomello fermabocca è la manopola che blocca e fissa la bocca (testata di macinazione) al corpo del tritacarne, consentendo il montaggio e lo smontaggio rapido della testata per la pulizia e la manutenzione.

Ricambio per tritacarne modello 12 CE e modello 22 CE.

Si sostituisce quando il pomello risulta rotto, la filettatura è usurata o non serra più correttamente la bocca, con conseguente gioco o instabilità della testata durante il funzionamento.