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Gancio impastatore in alluminio per planetaria KitchenAid/Fama PK 4,5, cross-reference K45DH, ø innesto 10 mm. Compatibile con KitchenAid K45 e K45SS.
Uncino (gancio impastatore) di ricambio per planetaria KitchenAid / Fama PK 4,5, realizzato in alluminio.
L'uncino è l'accessorio dedicato agli impasti più consistenti (pane, pizza, brioche, pasta frolla): la sua forma a C riproduce il movimento manuale di impastamento, sviluppando la maglia glutinica senza incorporare troppa aria. Va sostituito quando presenta piegature, crepe o quando l'innesto è usurato/allentato e non trasmette più correttamente il movimento dal mandrino della planetaria, con conseguente impasto lavorato in modo non uniforme.
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