Fissapuntine con battuta per affettatrice, componente universale utilizzato per fissare le puntine di bloccaggio montate sul braccio e sul piatto porta-prodotto di gran parte delle affettatrici professionali.

• Compatibilità: braccio e piatto di affettatrici professionali, varie misure
• Funzione: trattenere in sede la puntina che blocca il prodotto durante il taglio
• Caratteristica: dotato di battuta per il corretto posizionamento della puntina

Le puntine dell'affettatrice, montate sul braccio e sul piatto, trattengono il salume o il formaggio durante la fase di taglio; il fissapuntine con battuta è il componente che le blocca nella loro sede, impedendo che si muovano o fuoriescano durante l'uso. Va sostituito quando risulta usurato, allentato o quando non trattiene più stabilmente la puntina, causando un fissaggio instabile del prodotto sul piatto.