Progettata seguendo le norme di sicurezza vigenti questa affettatrice presenta le seguenti caratteristiche:

• basamento in alluminio laccato con vernici alimentari;
• coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta e anello fisso di protezione lama in alluminio con ossidazione anodica lucida, cosi' da ottenere un prodotto igienicamente pulito e anticorrosivo;
• motore di tipo professionale ventilato per limitare il riscaldamento e renderlo silenzioso;
• albero portalama montato su doppio cuscinetto che rende l'affettatrice silenziosa;
• lama professionale temprata, rettificata e cromata al cromo duro per mantenere il piu' a lungo l'efficienza nel taglio;
• affilatoio amovibile (optional) con doppio smeriglio per affilare e sbavare.