Chiusura di protezione per grattugia Mignon, componente che chiude lateralmente la camera di grattugia impedendo la fuoriuscita del prodotto durante la lavorazione e proteggendo l'operatore dal contatto con gli organi in movimento.

• Applicazione: grattugia Mignon
• Funzione: chiusura/protezione laterale della camera di lavorazione

La chiusura di protezione va sostituita quando risulta incrinata, deformata o non aderisce più correttamente alla sede, condizione che compromette sia la sicurezza d'uso sia la tenuta del prodotto grattugiato all'interno della macchina.